Eunak, Resep Opor Ayam Spesial Lebaran Bikin Ketagihan

SUARADEWAN.com – Opor ayam selalu menjadi menu spesial yang dihidangkan ketika hari raya Idul Fitri bagi sebagian besar umat Islam.

Opor ayam merupakan olahan masakan yang berbahan dasar ayam dan sangat familiar bagi masyarakat Indonesia.

Opor ayam ini biasanya disajikan dengan ketupat, sambal dan kerupuk sebagai pelengkapnya.

Resep olahan opor ayam ini sangat cocok untuk anda yang sedang mencari cara bagaimana memasak opor ayam yang enak dan gurih.

Berikut akan disajikan menu resep opor ayam spesial yang dilansir dari kanal youtube ‘tri pujis’

Bahan-Bahan:

1. 250 gr paha/daging ayam

2. 500 ml air

Baca Juga:  Lebih Percaya Diri, Delapan Artis Hollywood Ini Keranjingan Berfoto Bugil

3. 250 ml santan encer

4. 250 ml santan kental

5. 3 lembar daun jeruk

6. 1 batang sereh

7. lengkuas

8. 1 ruas jahe

9. 2 butir cengkeh

10. 3 sm kayu manis

11. 1 sdm gula

12. 1/2 sdm garam

13. 1/2 sdt kaldu ayam

14. 1/2 sdt ketumbar

Bumbu Halus:

1. 5 siung bawang putih

2. 10 siung bawang merah

3. 3 butir kemiri

4. 1 ruas kunyit

5. 1 ruas kencur

6. 1/2 sdt jinten

7. 20 ml minyak

Cara Membuat :

1. Masukkan 250 gr paha/daging ayam kedalam wajan

2. Masukkan 500 ml air, lalu rebus sampai air menyusut

Baca Juga:  Ketagihan! Resep Siomay Ayam Murah Meriah Ala Chef Devina Hermawan

3. Haluskan bumbu menggunakan chopper/ulekan

4. Tumis Bumu sampai matang dan harum

5. Tambahkan 250 ml santan cair

6. Rebus sampai mendidih sambil diaduk

7. Setelah mendidih, tuang rebusan bumbu kedalam rebusan ayam sambil diaduk

8. Tambahkan gula, garam, ketumbar dan kaldu ayam sesuai takaran

9. Tambahkan 250 ml santan kental sambil diaduk

10. Setelah mendidih matikan api

11. Sajikan dalam mangkuk dengan menambahkan taburan bawang goreng sebagai pelengkapnya.

12. Opor ayam siap dihidangkan.

Demikian resep opor ayam spesial yang mudah dan praktis, semoga membantu.***

Tinggalkan Balasan

banner 728x90