Pecinta Kuliner, Yuk Merapat! Berikut Resep Rendang Padang Anti Gagal

Ketupat and Rendang Lebaran, the Traditional Celebratory Dish of Rice Cake Soup

SUARADEWAN.com – Bagi anda yang suka dengan masakan asal Minang ini, berikut resep Rendang Padang Anti Gagal yang perlu anda ketahui.

Sebagaimana lazim, Rendang Padang Anti Gagal merupakan teknik memasak yang sederhana.

Rendang Padang Anti Gagal merupakan salah satu makanan yang wajib ada di meja makan saat lebaran tiba dan resep rendang sudah banyak tersebar di publik.

Rendang Padang Anti Gagal ini merupakan masakan asli padang dan sudah menjadi makanan favorit untuk orang – orang Indonesia sehingga resep rendang pun banyak macamnya.

Resep rendang untuk setiap rumah bisa jadi berbeda – beda dan memiliki ciri khasnya sendiri.

Tidak lengkap rasanya jika saat lebaran bersama keluarga tidak ada rendang.

Hidangan satu ini masaknya gampang – gampang susah karena jika salah mengolah, dagingnya bisa jadi alot saat digigit.

Baca Juga:  Tixxy Rilis Lagu Menggemaskan, ‘Dongeng Cinta’

Inilah resep untuk membuat rendang padang.

Bahan :

  • 1 kg Daging sapi
  • 1,5 liter Santan kental
  • Rempah :
  • 5 batang Serai
  • 10 cm Kayu manis
  • ½ butir Pala
  • 1 keping Asam kendis
  • 7 butir Cengkeh
  • 9 butir Kapulaga
  • 2 buah Bunga lawing
  • 1 lembar Daun kunyit
  • 5 lembar Daun salam
  • 7 helai Daun jeruk

Bumbu halus :

  • 9 siung Bawang putih
  • 20 butir Bawang merah
  • 100 gram Cabai merah keriting
  • 1 buah Jahe
  • 1 buah Lengkuas muda
  • 5 cm Kayu manis
  • 2 sdt Garam

Cara membuat :

  1. Siapkan bumbu rempah seperti serai yang sudah dimemarkan, kayu manis, pala, asam kandis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, daun kunyit yang sudah disobek, daun salam, dan daun jeruk.
  2. Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, jahe, lengkuas, serai yang bagian putihnya, kayu manis, dan garam. Jika sudah, singkirkan.
  3. Potong daging sapi menjadi kotak-kotak agar mudah disantap. Kemudian, siapkan panci dan tuangkan santan ke dalam panci, lalu panaskan.
  4. Setelah itu, masukkan bumbu rempah dan bumbu halus resep Rendang Padang ke dalam panci berisi santan tersebut.
  5. Berikutnya, masak terus dan aduk secara perlahan bahan-bahan resep Rendang Padang tersebut hingga santan mengeluarkan minyak. Jika sudah mengeluarkan minyak, masukkan potongan daging ke dalam panci.
  6. Masak rendang hingga dagingnya terasa empuk. Aduk sesekali saat memasak.
  7. Siapkan mangkuk/wadah dan masukkan Rendang tersebut ke dalam mangkuk/wadah
  8. Taburkan bawang goreng di atas Rendang agar rasanya lebih enak lagi.
Baca Juga:  Jangan Lakukan 5 Hal Ini, Jika Tidak Ingin Puasanya Menguap

Itulah resep dari rendang padang yang dapat anda nikmati bersama keluarga besar saat lebaran. (***)

Tinggalkan Balasan

banner 728x90